Fritas de Abóbora

Ontem à noite estivemos a descascar as abóboras para congelar e daí, mais tarde, fazer sopa. No entanto, no meio de tanto trabalho eis que a nossa mãe teve a excelente ideia de aproveitar um pouco da abóbora para fazer uma nova receita de fritas de abóbora. 

O cheiro que se espalhou pela cozinha compensou o trabalho fazendo-me lembrar o natal e senti-me verdadeiramente feliz por estar no meio das pessoas que mais me amam.

E eis o resultado (com receita, claro):

Ingredientes:

 - 4 ovos

- 1 colher de café de fermento em pó

- sumo de uma laranja

- farinha qb
- 1 abóbora
- canela e açúcar

  

Modo de preparação:

Cozer a abóbora e deixar escorrer até arrefecer. Bater com as mãos a massa, os ovos inteiros, o fermento e o sumo da laranja. Bater com a vara de arames e deitar a farinha até ficar bem para fritar. Deitar colheradas de sopa em óleo quente. Passar por papel absorvente e depois pulvilhar com açúcar e canela.

Bom fim-de-semana,

Maçã e Canela