Tarte de Pêssego

Verão rima com sol, com praia, com roupas frescas, com granizados. 

Aqui no campo verão rima também fruta e flores. As nossas árvores de fruto começaram a pintar-se de diversas cores e eis que chega uma das minhas frutas preferidas, o pêssego.

E porque não há nada melhor que aproveitar o que a natureza nos dá, decidi aproveitar os pêssegos  e fazer uma tarte cá para casa.

Quanto aos ingredientes não usei mais do que pêssegos, massa quebrada, e claro, não podia faltar a canela. Cortei os pêssegos em bocados médios, dei-lhes uma ligeira cozedura aromatizada com um pau de canela. Dispus tudo num tabuleiro com a massa quebrada e por cima coloquei mais alguns pêssegos. Levei ao forno durante alguns minutos e voilá. 

Maçã e Canela